Montefalco DOC Rosso Riserva

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DENOMINAZIONE: D.O.C.

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1997

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE OGNI ANNO: 25.000

ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco

VITIGNI: Sangiovese 65% – Merlot 20% -Nobile vitigno autoctono 15%

VINIFICAZIONE: Vinificazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce dai 15 ai 20 giorni.

AFFINAMENTO: Minimo 12 mesi in barrique 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE: Colore rosso intenso ricco di personalità, profumi ampi e di buona intensità accompagnati da note  di frutti rossi.
INVECCHIAMENTO: Almeno 5 – 7 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 C°
ABBINAMENTI: Primi piatti elaborati, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura

 

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